Kategorija Sadje in zelenjava

Kaki - Diospyros kaki
Sadje in zelenjava

Kaki - Diospyros kaki

Sem kaki rastlina na Japonskem in v gorskih regijah na Kitajskem, v Evropo je prispela v drugi polovici devetnajstega stoletja in je bila v Italiji prisotna že več kot stoletje. Kaki je drevo, ki lahko doseže do 12 metrov višine, ima kroglasto krošnjo, listi so ovalne oblike z zgornjo sijajno stranjo.

Preberi Več

Sadje in zelenjava

Orto

Dobrodošli v razdelku, namenjenem zelenjavnemu vrtu. V notranjosti boste našli številne članke o gojenju zelenjavnega vrta in o rastlinskih rastlinah s številnimi nasveti o namakanju, razmnoževanju itd. Če želite vzpostaviti stik z drugimi prijatelji, ki vam je všeč, imate strast do gojenja zelenjave, predlagamo, da obiščete poseben del našega foruma za zelenjavni vrt.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Gojenje čebule - Allium cepa

Čebula je morda najbolj gojena rastlinska rastlina v Italiji, tako zaradi svojih organoleptičnih lastnosti kot tudi zaradi visoke vsebnosti soli in vitaminov v njej. Domneva se, da je izvor te zelenjave zahodna Azija. Obstaja veliko sort te vrste, ki lahko prevzamejo tako različne oblike kot barve.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Kumara - Cucumis sativus

Gojenje kumar Kumara, cucumis sativus, je enoletna rastlina, ki spada v rod kumaric, plezavk, domač iz Azije; ustvari dvojna stebla, ki se ponavadi hitro razvijajo, dokler ne dosežejo 120-150 cm dolžine; listi so široki, tanki, svetlo zeleni; podolgovati sadeži so temno zeleni, mesnati, prekriti z majhnimi belimi izrastki, ki se ob žetvi hitro odlepijo.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Fižol - Phaseolus vulgaris

Fižol Fižol je, tako kot številna zelenjava iz družine Fabaceae, v mnogih pogledih zanimiv pridelek. Za izdelek je nedvomno veliko zanimanja, vendar pa je tudi taka rastlinska sposobnost teh rastlin glede na tla. Pravzaprav spadajo v tradicionalni cikel obnove.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Grah - Pisum sativum

Grah je vrsta, ki jo lahko gojimo na prostem. V zgodnji fazi razvoja se upira temperaturam okoli nič, medtem ko se v fazi rasti optimalna temperatura giblje od 10 do 20 stopinj. Prilagodi se srednje teksturiranim in dobro dreniranim tlom. Ne prenaša vodne stagnacije, kar daje prednost gnitju ali pomanjkanju vode, kar daje prednost zgodnjemu cvetenju in slabemu izdelku.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Česen - Allium

Česen Česen je zelnata, trajnica, čebulna rastlina, ki se goji za čebulice, ki se pogosto uporabljajo v kuhanju ter za antiseptične in osvežilne lastnosti. Njegovo botanično ime je allium. Gojijo ga lahko po vsej Italiji. Dobro uspeva na rodovitnih in dobro odcednih tleh. Ne prenaša mokrih tal, pri katerih v resnici pogosteje vplivajo glivične bolezni.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Peteršilj - Petroselinum hortenzija

Peteršilj hortenzija Petroselinum je dvoletna rastlina, ki izvira iz sredozemskih območij, kjer raste spontano. Listi in stebla hortenze Petroselinum so deli, ki se uporabljajo tako za svežo porabo kot za pripravo omak. Rastlina dobro uspeva v zmernem podnebju, ne prenaša močnega mraza in zaradi tega ni priporočljivo sejati pred marcem na severu in februarjem na jugu.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Artičoka - Cynara scolymus

Artičoka je trajnica zelnata rastlina, ki spada v rod cynara, vrsta cardunculus; ustvari veliko rozeto velikih listov, sivo-zelene barve, ki lahko doseže meter višine ali celo več. Bazalni listi so veliki, neprozorni, z razdeljenim robom; korenine so rizomatične, iz vsake glave pa nastane več rozet; iz središča rozete se razvije mesnato steblo, pokončno, bolj ali manj razvejano, ki na vrhu ima ovalne liste, včasih opremljene s tankimi bledimi bodicami; na začetku pomladi se na vrhu stebel začnejo pojavljati velika socvetja, imenovana kalatid, okrogle ali podolgovate oblike, ki so užitni del rastline.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Paradižnik - Lycopersicon esculentum

Paradižnik Paradižnik, katerega znanstveno ime je Lycopersicon esculentum, je del družine Solanaceae in je domač na ameriški celini, zlasti na južnem osrednjem območju: Perŝ, Kolumbija in Ekvador. Ko je prispel v Evropo, so se njegovi plodovi dolgo šteli za strupene (prav tako tudi številni člani njegove družine).
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Špinača - Spinacia oleracea

Špinača je dvoletna rastlina, gojena kot enoletnice, ki pripada družini amaranthacee; obstaja le ena vrsta špinače, katere botanično ime je spinacia oleracea in je domača iz srednje in zahodne Azije. Špinačo so v Evropi gojili že stoletja, prav Saraceni so jih v času osvajanja Sicilije in Španije vnesli v evropsko kuhinjo, šele v naslednjih stoletjih pa so postali med najbolj pridelano zelenjavo.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Korenček - Daucus carota

Korenček Korenček je rastlina, ki izvira iz zmernih evropskih regij, gojena za korenine s stročnicami, ki se v prehranske namene uporabljajo surovo in kuhano. Gojene sorte imajo mesnate korenine spremenljive oblike ter belo, oranžno ali rdečo barvo in so bogate z barvili in vitamini.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Melona - gojenje cucumis melo

Melona Cucumis melo je enoletna rastlina s prožnim zelnatim steblom, plazečo ali plezalno, sarmentozo s stranskimi vejami. Melona je izjemno zanimiva za naše mize, zlasti za poletne. Pravzaprav ga lahko jeste kot prilogo, kot sadje ali kot prilogo k sladici.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Lubenica - Cucurbita

Znan že od antičnih časov, bil je in je še vedno zelo ljubljen zaradi svoje sveže in sekalne kaše. Lubenica, imenovana tudi lubenica, (Cuccumis citrullus ali Citrullus vulgaris) je rastlina z letnim vegetativnim ciklom; ima zelnato steblo, dolgo štrleče, plazeče, dlakave liste, petiolate, rumene cvetove z zvončastim venčkom.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Rdeča pesa - Beta

Rdečo peso gojimo za okroglo korenino rdeče barve z vijoličnimi odsevi, ki jo uživamo kuhano za solate in druge pripravke. Podnebje: zmerno podnebje je raje, saj ni zimska sorta, pravzaprav ga je treba posaditi konec zime, ko ni več nevarnosti poznih zmrzali.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Fižol - Phaseolus

Fižol, stročji fižol, jackdaws, to je ista zelenjava ali rastline, ki dajejo velike užitne stroke; pri grahu, pa tudi grahu je strok koriast, zato jedo seme, ki ga vsebuje; če gre za stročji fižol in jackdaws, je strok nežen in mesnat, zato ga lahko jeste, po kuhanju seveda fižol obiramo, ko je seme skoraj zrelo, namesto njega pa poberemo stročji fižol in snežni grah, ko je seme še nezrelo , nato pa je podstavek še vedno mesnat.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Jajčevec - Solanum melogena

Jajčevci Jajčevci so enoletna rastlina iz družine Solanaceae, ki se goji zaradi sadja, ki ga običajno uživamo in velja za zelenjavo. V zmernih državah velja za enoletnico; v resnici se posebej boji mraza in ponavadi najde idealne pogoje za gojenje, kjer so precej vroči vrelci in jeseni.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Jajčevec - Solanum melongena - Solanum melogena

Jajčevec je plod rastline solanum melongena; tako kot mnoge druge solanaceee je ni mogoče jesti surovega, saj vsebuje strupeno snov, imenovano solanin, na srečo je ta snov termo-labilna, kar pomeni, da je toplota neškodljiva, kar nam omogoča, da s jajčevci pripravimo številne okusne in dišeče jedi.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Šparglji - Šparglji zdravilne

Je ena najbolj nenavadnih zelenjav in ima prav poseben okus, navada jesti šparglje izvira iz časov Rimljanov, ki so jo gojili v velikih količinah. Šparglji so sestavljeni iz dobro razvitih brstov polzavratne zelnate rastline, domače v sredozemskih in evropskih obalnih območjih; Ker so trajnice, bodo gredice, na katerih gojijo šparglje, dolgo časa namenjene temu: dobro gojeni šparglji lahko obrodijo vsaj deset let.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Bieta, Chard - Beta vulgaris

Črni obalni pas (beta vulgaris var cycla) in listna pesa (imenovana tudi zelišča) spadajo v družino Chenopodiaceae in so zato tesno povezani s peso. Beta vulgaris, imenovana tudi čred, so rastlinske rastline in jih gojimo tako za zeleni del kot debelejši osrednji del, imenovan costa.
Preberi Več
Sadje in zelenjava

Špinača - špinača

Po rodu iz Azije se ta listnata zelenjava že stoletja goji v Evropi; jih je enostavno gojiti, pridelava pa traja vso zimo in vso pomlad. Zelo dobro prenašajo zamrzovanje, pravzaprav spadajo med najbolj razširjeno zamrznjeno zelenjavo. To so letne zelnate rastline, ki proizvajajo majhne rozete nagubanih listov, ne preveč kompaktnih, ki se gojijo po kuhanju, sopari ali kuhanju.
Preberi Več